春卷

春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，早点培训-早餐粥培训，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。

厦门苹晟小吃培训学校春卷培训：

1.厦门春卷的历史及发展介绍　　

2.厦门春卷所需原料、配料的选购方法及技巧培训　　

3.厦门春卷原料的制作方法与技巧　　

4.厦门春卷油炸原料的处理方法及技巧　　

5.春卷皮的制作过程和技巧培训　　

6.春卷馅的制作过程及技巧培训　　

7.厦门春卷炸制过程及技巧培训

咨询人：张老师（可预约品尝）

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美味营养早餐粥|苹晟早餐早点培训中心??????

早餐距离前一晚餐的时间长，思明早点培训，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。

食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7（相当于100克谷物，50克鸡蛋，早点培训-肠粉培训，10克食用油）。

营养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。如何合理的吃到营养的早餐，又不会很麻烦了，下面就看看源一给大家介绍的几款早餐粥吧。

1、皮蛋瘦肉粥

材料：瘦肉1块（猪腱肉.好），皮蛋2个（无铅皮蛋，早点培训-面线糊培训，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量。

作法： （1）煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第.一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中；

（2）先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；

（3）粥的质感处理：在转小火煮了1小时后，把第二个皮蛋也切碎放粥中，同煮后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味.

2、青菜鱼肉粥

材料：鱼白肉 ?--30克，青菜1个，酱油--若干，米饭--1/4碗

制法： （1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟。

（2）将米饭、清汤及鱼肉等倒入锅内同煮。??

（3）将青菜菠菜倒入锅中同煮。

（4）煮至粘稠时放入酱油调味。

3、大米粥泥

原料：　大米50克，蛋黄泥少许 　　

做法：?? 1.把米淘净，加入适量清水，放入小锅中，用微火煮至烂粥。 　　

?????????????2.滤去粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀即可。

4、香菇鸡肉粥

材料：稠粥1碗；鸡肉馅50克，香菇适量；葱花少许 　　

调味料a：植物油1/2小勺，绍酒1/2小勺；酱油1/2小勺b：精盐1/4小勺；鸡粉1小勺；高汤1杯 　　

做法： 　　1.香菇泡发回软，洗净去蒂，切抹刀片；鸡肉馅加入调味料a炒熟备用。 　　

2.锅内倒入稠粥，上火烧开，加入香菇及调味料b，煮约15分钟再加入炒好的肉馅搅动拌均匀，撒上葱花出锅 。

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